Giuseppe Giusti 4 Medallas de Oro “Quarto Centenario” Champagnottina Vinagre Balsámico Tradicional de Módena Envejecido a partir de 15 años, 100 ml (paquete de 4)

Este vinagre balsámico de calidad especial de Módena es una producción limitada creada para celebrar los cuatro siglos de actividades de Giusti. Cuarto Centenario, obtenido de las uvas más preciosas, se cria durante muchos años en barricas que datan de la década de 1800, dibujando aromas y sabores dejados siglos antes. Con cuerpo completo, con un aroma aromático inconfundible y un regusto dulce duradero, es un complemento excepcional para muchas recetas. Rocíe en un filete a la parrilla o pollo salteado, una cuña de Parmigiano-Reggiano, risotto, fresas frescas o helado. INFORMACIÓN DE LOS PRODUCTORES: En 1598, Giuseppe Giusti abrió su negocio de vinagre en Módena, Italia. Ahora celebrando el siglo IV de la compañía, la familia Giusti ha elaborado vinagre balsámico en el mismo edificio desde 1605. La uva de primera calidad, la fermentación natural y una década de crianza explican la maravillosa transformación de las uvas blancas en vinagre oscuro y suave que da a la cocina del norte de Italia uno de sus sabores más famosos.
Procesos antiguos: hecho de mosto de uvas cocidas y vinagre de vino envejecido, este vinagre balsámico gourmet envejece en barriles. Los vinagres de Giuseppe Giusti están elaborados con un proceso estricto que se ha perfeccionado con el tiempo. Al igual que el vino, el vinagre balsámico dulce es específico de una región del mundo donde las uvas son justas. Balsámico italiano tradicional proviene de Módena o Reggio Emilia. El vinagre balsámico de Módena se produce a partir de las variedades de uva Lambrusco o Trebbiano.
Envejecido a la perfección durante más de 15 años: nuestro vinagre de vino balsámico se envejece a la perfección en barricas especiales transmitidas durante generaciones de la familia Giusti. Los barriles están hechos de diferentes tipos de madera para diferentes pasos del proceso, por lo que el vinagre asumirá los sabores complejos de los barriles. Después de un mínimo de 15 años, el vinagre se puede considerar listo para el consumo. Solo si el vinagre alcanza un cierto nivel de sabor puede ser embotellado y sellado.
Sabroso vinagre balsámico – El perfil de sabor de este vinagre balsámico de Gran Deposito trae notas de tabaco, café tostado y un toque de madera. Este balsámico gourmet aporta un color marrón profundo y una textura suave aterciopelada brillante. Tonos complejos, aromáticos y ácidos hacen de este vinagre de vino balsámico de Italia un maridaje ideal con pasta fresca como raviolis, carne de res, quesos blandos o fruta fresca.
Sugerencias para servir: excelente en platos de carne, aperitivos sofisticados y cruditeos, perfecto cuando se llovizna en pescado escalfado o asado, tortas de chocolate y helado
Cuidadosamente embotellado: Giusti fue fundada en 1605 y es el productor de vinagre más largo del mundo. Cada botella de vinagre italiana está hecha de una antigua receta favorita de Riccardo Giusti y se almacena en barricas para preservar una complejidad de sabores únicos. Nuestra promesa es que cada botella de Giusti, desde nuestros vinagres balsámicos de primera calidad hasta nuestra variedad de sabores esmaltes y condimentos, contiene solo los ingredientes de la mejor calidad para complementar perfectamente todas tus recetas favoritas.